六月玩什麼？保加利亞玫瑰節~夢幻花海讓你少女心爆發

SARA過生活・2018-05-28

豔麗的玫瑰是愛情的象徵
遍地玫瑰的景象會是多麼地令人動容哪…

一朵玫瑰代表「我的心中只有你」，兩朵玫瑰代表「你儂我儂，這世界只有我倆」，三朵玫瑰代表「我愛你」…那麼成千上萬朵玫瑰不就愛到生生世世愛不完了嗎？世上最浪漫的地方之一，應該就是名為「玫瑰之邦」的保加利亞（Republic of Bulgaria）吧！它位於歐洲東南部巴爾幹半島，是中歐與中東之間的一個重要中轉國家，因此鐵路與公路交通發達。

17世紀時，玫瑰種植由小亞細亞引入保加利亞，因此開始生產和提煉玫瑰油，至今已有300多年的歷史，成為世界上主要的玫瑰油生產國之一，其產量占全世界產量的40%，而且需要兩噸半玫瑰花瓣才可以煉取一公斤玫瑰油，它不僅用於化妝品、食品和香料工業，還具有很高的藥用價值，像是抗老、護膚護髮、調理女性生理問題等等，因此玫瑰油也被稱為「液體黃金」。

保加利亞人認為，絢麗、芬芳的玫瑰花，象徵著保加利亞人民的勤勞、智慧和酷愛大自然的精神，而玫瑰的芒刺是保加利亞人民在鄂圖曼帝國和納粹德國面前英勇不屈與堅韌不拔的化身，便以玫瑰為國花。

保加利亞有「玫瑰之邦」的美譽，居民們鎮日與玫瑰為伍。（圖源：「卡贊勒克（Kazanlak）」官網）

最早的「玫瑰節」始於1903年，起初只是花農自發性的活動，後來為保留玫瑰油生產的傳統，保加利亞正式將6月份的第一個星期天定為「玫瑰節」，至今已舉辦了115屆，從五月底至六月第一個星期日，直到最後週日中午巡遊表演結束才正式落幕，前後約持續一週左右。

玫瑰節最盛大的慶祝地點是位於巴爾幹山南麓的卡贊勒克（Kazanlak），它是保加利亞種植產油玫瑰花最多的一個地區，居民大多以種植玫瑰和生產玫瑰花油為生，產量占了全國75%左右。境內有一片長約100多公里的谷地被稱為「玫瑰谷」（The Valley of Roses），它的北邊有高山作屏障，還有登薩河（Tundzha River）供以灌溉滋養，加上地中海暖流從南部穿過峽谷，因此具備了孕育大馬士革玫瑰的最佳條件，另外還有栽培上百種玫瑰。每逢初夏時節，壯麗的玫瑰花海便出現於此，整個玫瑰谷瀰漫著玫瑰花香。

玫瑰節時期會有許多遊客前來同樂。（圖源：「卡贊勒克（Kazanlak）」官網）

玫瑰節期間，小鎮中心廣場會搭起舞台，舞台周邊有很多攤販，販賣當地小吃及各種玫瑰花油生產的產品，如玫瑰花蜜、玫瑰精油、玫瑰水、玫瑰皂、玫瑰護脣、玫瑰酒、玫瑰花醬、玫瑰茶，甚至還有許多玫瑰圖案的套裝餐具。其中玫瑰精油最多人推薦，因為提煉1公斤的玫瑰精油就要3千至5千公斤的玫瑰花瓣哪！而且使用後香味不會很重，可以持續散發優雅高貴的玫瑰芳香，據說黛安娜王妃在出行前會將玫瑰精油滴幾滴在裙角，奥黛麗．赫本也獨愛玫瑰精油，就算是男生用也很適合。

而玫瑰酒比較著名的品牌有Rosadoli（羅絲多麗），它是正宗的大馬士革玫瑰酒，只在保加利亞境内釀造生產，並與保加利亞當地特有的葡萄品種融合而成，花香與果香兼具，分為半甜型（糖分較多）和半乾型（糖分較少）兩種口感。蜂蜜玫瑰醬也是挺受歡迎的產品，裡面滿滿的玫瑰花瓣，是可以一同食用的，對許多人來說是有趣的體驗。最重要的是，這些伴手禮大多只要台幣幾百元（不過若是特高級的玫瑰精油當然就不只這個價格），便宜到想不買都不行！

玫瑰酒等玫瑰產品，是到保加利亞旅遊受歡迎的伴手禮。（圖源：「卡贊勒克（Kazanlak）」官網）

除了玫瑰，葡萄酒和酸奶也是保加利亞的特產，甚至結合創意產出「玫瑰酸奶」，來到此地也可趁機品嘗。而保加利亞也是歐洲少數可吃到內臟食物的國家，像是炒雞胗、牛舌、雞肝，烤肉也是常見的美食。如果遇到當地人手上端著麵包與沾鹽，這是保加利亞迎接貴賓的傳統習俗，來賓只要掰開麵包上沾粉或白鹽即可，以示尊敬。順帶一提，在保加利亞，點頭表示「不」，而搖頭表示「同意」，所以可別亂搖頭或亂點頭喔~

用麵包沾鹽是保加利亞的迎賓傳統習俗，在捷克或斯洛伐克也有這樣的儀式。（圖源：「卡贊勒克（Kazanlak）」官網）

玫瑰節的歌舞表演中有大人也有小孩，穿著五顏六色服裝的玫瑰花農不僅會向遊客灑花瓣，還會邀請來賓一起跳「霍羅舞」。而現場會有一群頭戴假面具、身穿奇特服裝且腰間繫著銅鈴的舞者，將清脆悅耳的銅鈴音響結合特有的舞姿，象徵著花農們驅趕邪惡，並祈禱上帝保佑玫瑰豐收的願望。

玫瑰節的各式活動。（圖源：「卡贊勒克（Kazanlak）」官網）

玫瑰節的主要活動有「玫瑰採摘」、「玫瑰花車大遊行」，還有「玫瑰皇后評選」等慶祝活動，吸引了來自保加利亞和世界各國的3萬多名遊客，而近年來中國、韓國和日本的遊客也逐漸增多。

．玫瑰採摘
卡贊勒克有許多玫瑰農園，大部分是閒人勿進，只有在玫瑰節才開放給遊客體驗親手採摘大馬士革玫瑰，這是需要付費的。一般來說，玫瑰花瓣要在太陽升起前，花上還含著晨露，在最新鮮香氣和最純粹含油量的時候採摘，但因各家農園開放日子不盡相同，所以要先詢問清楚，以免搞錯時間。採摘下來的花，可以請當地人編成花環，或拿回家吹乾後放在家裏的抽屜，一打開就會散發陣陣花香，也可以放入袋中製成香囊，或拿去泡製成玫瑰水。

玫瑰節的採摘活動有時間限制，且需付費，旅客務必要先問清楚。（圖源：「卡贊勒克（Kazanlak）」官網）

．玫瑰花車大遊行
由大人小孩共同組成的遊行隊伍，由Kukers（保加利亞傳統儀式中嚇走邪靈的領袖）領著花車。近年來也有其他國家的花車隊伍參加，像是中國、美國、俄羅斯、法國等等，使得玫瑰節的風格愈來愈國際化。

玫瑰節的遊行隊伍充滿繽紛色彩。（圖源：「卡贊勒克（Kazanlak）」官網）

．玫瑰皇后評選
想參選「玫瑰皇后」，必須是卡贊勒克市16~18歲女性，這也是許多卡贊勒克的女孩的夢想。玫瑰皇后的選舉會提前在 5 月舉行，選出來的少女在玫瑰節前一天接受上一年玫瑰皇后的加冕，而新任的玫瑰皇后在首次亮相時，都會有拿著盾與劍的武士保護，其裝扮有如卡贊勒克著名的色雷斯古墓中壁畫一樣。

另外一提，在參加活動之餘，也可以去市內的玫瑰博物館（Rose Museum）看看，其中最搶眼的莫過於那一面「玫瑰皇后」牆，陳列每一年度玫瑰皇后的照片。

每年選出的「玫瑰皇后」會在玫瑰節當日進行加冕儀式。（圖源：「卡贊勒克（Kazanlak）」官網）

如何前往卡贊勒克？
搭機至保加利亞首都索菲亞（Sofia），航行時間約10多個小時，再到中央巴士總站搭乘長途巴士前往卡贊勒克，巴士車程約三小時。所以建議行程至少排7~10天為佳，才不會有「來匆匆、去匆匆」的感覺。

*台灣目前沒有直達索菲亞的班機，大多須轉機1~3次，可搭乘長榮航空、中華航空或國泰航空、阿聯酋國際航空，轉乘可選擇杜拜航空、卡塔爾航空、泰國航空、土耳其航空、香港航空、保加利亞航空、俄羅期航空、愛琴航空等航班。詳見各航空公司官網。

保加利亞與歐洲各國相較之下，算是消費水準較低的國家，物價與台灣差不多，1列弗（保加利亞幣）約等於台幣的18倍，即使是背包客也能安心購物。

卡贊勒克住宿推薦！以下為trivago網站評分前三名：
1. Hotel Champion（冠軍酒店）
地址：178 Derelika area
有提供網球場，還有酒吧，無論是熱愛運動的旅客，或是想靜靜放鬆休息的旅客，都能獲得滿足。

2. Roza Hotel（羅扎酒店）
地址：2 Rozova Dolina Blvd
近巴士站，位置便利，許多景點都在附近，距離歷史博物館、美術館僅300公尺，距離色雷斯墓1公里。頂樓種滿玫瑰花，在那裡可以俯看市區全景。

「Roza Hotel」連天花板也有玫瑰圖樣。（圖源：「Roza Hotel」官網）

3. Hotel Vesta（維斯塔酒店）
地址：3, Chavdar Voivoda
位於市中心，距離巴士站與火車站僅5分鐘車程，色雷斯墓就在附近，到玫瑰谷也十分方便。