六月玩什麼？秘魯太陽祭~在印加帝國中心呼喚太陽

SARA過生活・2018-06-11

中國后羿射太陽的神話是要消滅過多的太陽
祕魯卻是害怕失去太陽而在冬至舉行祭典祈求回歸

陽光、水、空氣，被視為人類生存不可或缺的三元素，自古以來，世界上各民族衍生不少崇拜太陽的習俗宗教，如中國、印度、埃及、希臘，而秘魯的太陽祭，就是由美洲三大古文明之一的印加文化中誕生的，是僅次於巴西里約嘉年華的南美洲第二大傳統嘉年華會。

印加人主要生活在安地斯山脈中段，神祕的印加文化令世人著迷，像是位於超過海拔2300公尺的馬丘比丘遺跡，有著由巨石堆砌而成、卻不用任何接著劑的高大城牆，還有一格一格的方形鹽田，以及被視為外星人作品的「納斯卡線」…這些至今無人知曉的謎團，使得這個古老文明蒙上一層神祕的面紗。

印加人自古深信自己的祖先是太陽神，而他們就是太陽之子，陽光為他們帶來豐收，也驅走高原上的寒氣，若沒了太陽神的守護，世界將沉淪於黑暗。因此每年冬至（6月24日）-----也是太陽距離印加帝國最遠、日照時間最短的日子，在昔日印加帝國首都庫斯科（Cuzco）都會舉行盛大祭典，祈求太陽回歸。

太陽祭是秘魯最重大的祭典。（圖源：「秘魯太陽祭」官網）

太陽祭（Inti Raymi）起源於五、六百年前，是全美洲最古老的慶典。在祭典中，有遊行、歌舞表演等慶祝活動，還有大型展覽及各式攤販。在遠古時期，會出動上百位侍女與士兵，還有祭司、大臣，最後皇帝與皇后乘轎而出，皇帝會在太陽廟向太陽神祈福，並且宣讀經文，之後敬酒，以駱馬獻祭。巡遊隊伍會抬著皇帝與皇后在市中心的街道接受市民的頂禮膜拜，直到午夜才會結束這場盛會。

當然，現在的太陽祭不會有皇帝皇后，而是由專業演員取代，駱馬也不會真的獻祭，儀式結束後還是活跳跳的。整個慶祝活動會從舉行日的前一週，在庫斯科市中心的武器廣場舉辦遊行。庫斯科是古時印加帝國的首都，在蓋丘亞語中，意指「（世界的）肚臍」，並在1983年被聯合國教科文組織列為世界文化遺產，巧的是2006年研究發現庫斯科是地球上紫外線照射最強的地方，也可以說這個地方和太陽關係密切，成為太陽祭的舉辦地點實至名歸。

祭典中，代表皇帝身分的人向太陽祈福。（圖源：「秘魯太陽祭」官網）

不過，若要參加太陽祭得要一大早到太陽神殿（Coricancha），這是太陽祭的起始點，也是庫斯科和印加帝國最受尊敬的寺廟，只是在西班牙殖民時期，裡面的黃金裝飾被西班牙人帶走，隨後受到拆毀，保留基石而在上方改建教堂，後來地震震毀了教堂，但基石卻屹立不搖。現在的太陽神殿是已修復的狀態，但仍保留許多遺跡，富有歷史價值。之後祭典隊伍會繞行庫斯科市區，一直到武器廣場的後山沙塞瓦曼（Sacsayhuaman），在下午時段完成最重要的儀式，當地人無論男女老幼都會前往觀禮。

太陽祭的遊行隊伍會在市區巡遊。（圖源：「秘魯太陽祭」官網）

觀賞太陽祭也有免費與付費的區別，免費的就是自行到沙塞瓦曼的山坡上，付費則是購買場地中央的觀禮區門票，不過費用不便宜，約要美金90元。而一旁的沙塞瓦曼古堡是印加遺址，由巨石堆疊而成的石牆呈Z字型排列，而且沒有使用泥土等黏合物，即可延伸數百公尺，精準的鑲嵌技術令人嘆為觀止，而搬運與建造之謎，至今未有人能解開。

太陽祭當天是庫斯科最熱鬧的一天，觀賞儀式結束後，可以逛逛當地市集。市集中充斥各式攤位，有小吃、手工藝品，還有穿著傳統服裝的婦女或小孩跟遊客合照賺外快，有的還會牽著羊駝來吸引注意，甚至小販會出租椅子，讓遊客可以站在椅子上觀賞拍照，只能說什麼生意都能做，當地人的生意頭腦挺不錯的。到了晚上，還有煙火、巡遊與派對，猶如新年一般舉國歡騰。

來到秘魯，當地許多美食頗具特色，以下推薦幾道知名好料：
1.Ceviche（酸橘汁醃魚）
沿海地帶Ceviche（酸橘汁醃魚）是秘魯名菜，很受歡迎。它是用生魚浸入檸檬汁，用酸味讓生魚的蛋白質產生變化，除了消毒殺菌還會創造出類似煮熟的口感，像是把魚肉給醃熟一樣，

2. Alpaca（羊駝肉）
另外在當地主要的肉類來源是羊駝（Alpaca）。羊駝的肉排和小炒到處都能吃到，是一道很家常的菜。

3. Cuy (天竺鼠)
在秘魯安地斯山的高原，天竺鼠是在假日或是節慶的時候才會吃的大餐，通常的做法是整隻拿來烤或油炸，想嚐鮮或避雷的人都該留意一下。

4. Pollo a la Brasa（烤雞）
祕魯的烤雞是最常見的平民美食之一，會加入一點醬油、辣椒、蒜頭和Cumin（孜然）來烤，獲得不少當地人及外國遊客好評。

5. Pisco Sour（皮斯可酸酒）
秘魯最出名的帶酒精的飲品是Pisco Sour，是用當地特有的叫Pisco的一種酒，配了蛋清，新鮮的青檸汁和糖調和而成，非常爽口。

6.Lucuma
Lucuma是一種產於秘魯沿海高地很甜的水果，味道感覺像帶有焦糖味的南瓜，秘魯人會將它做成甜點，像是Lucuma口味的冰淇淋就挺受歡迎的，也會將其製成果醬。

如何去庫斯科？
1.搭飛機到庫斯科
目前台灣沒有可直達庫斯科的航班，大多要轉機2~3次，搭乘中華或長榮大多在紐約或洛杉磯轉機至秘魯首都利馬（Lima），再從利馬搭國內航到庫斯科，至少耗時近30小時。庫斯科與利馬等國內大都市每天有多班航班來往，但要注意的是，庫斯科位於高原山谷地帶，天氣多變，且山谷內會有大風，下午的航班常因天氣因素而取消，相較之下，選擇早上的航班比較保險。而且利馬屬於較低海拔，地形的落差可能會造成高山症等症狀。

2.搭飛機到利馬，再轉巴士到庫斯科
目前台灣沒有可直達利馬的航班，大多要轉機1~3次，基本上國際航班和搭機到庫斯科差不多，但在利馬下飛機後，搭巴士前往庫斯科也需要10多個小時，算起來耗時與搭國內航班是一樣甚至更長，因此搭國內航班是較多旅客的選擇----除非想欣賞沿途不一樣的風景，而搭巴士的價格也比飛機便宜，還有拉長時間較能適應高海拔問題（若會暈車反倒要先注意防暈）。巴士有分為當地人較常搭乘的「經濟型巴士」與設備較齊全豪華的「旅遊巴士」，前者較後者便宜，依旅客需求選擇，但若是數小時的行程，建議還是搭乘旅遊巴士比較舒適方便。

旅遊須知：
*中南美洲的旱季最宜出遊，每年5月9月為旱季， 10月至次年3月是雨季，1月和2月的降水尤為集中。印加古道曾多次在雨季期間塌方，所以秘魯政府每年2月期間關閉這條古道。遊客儘量避免在這段時間來。而6至8月是旅遊旺季。

*從低海拔地帶剛到高原的一兩天最好不要喝酒，每天要喝至少兩公升的水來幫助適應高原反應，秘魯大多數餐廳都會有新鮮的檸檬汁，有減緩高山症的作用。

*在秘魯搭乘計程車要小心司機亂哄抬價格，記得貨比三家。一般來說，3公里以內的行程，車費約5索爾（soles）左右。