九月玩什麼？乎乾啦！慕尼黑啤酒節（上）

SARA過生活・2018-09-03

精於古法釀酒的德國人，將這項文化打造一年一度的啤酒嘉年華
每年吸引各地酒國英雄/雌，一同暢飲狂歡

酒，在人類生活中是必備之物，無論東、西方文化，自古都有出現不少「酒」的記載，西元前1萬年前的美索不達米亞，是目前考古發現最早釀酒起源之地，至今歐洲各國也盛行飲酒文化，連平時吃飯都要配酒，德國更率先發展出啤酒節，後來其他國家也紛紛仿效，包括英國、美國、丹麥、巴西、加拿大、法國、日本…等國。

德國慕尼黑啤酒節是德國最大的啤酒節，於每年9月的第三個星期六到10月第一個星期日舉行，已有200年以上的歷史，與捷克啤酒節、青島國際啤酒節、日本札幌啤酒節並列為全球四大啤酒節。每年超過600萬遊客前來，一同狂飲超過700萬公升的啤酒。德國啤酒種類高達5000種，但在1516年時，巴伐利亞君王威廉四世規定啤酒只能用水、麥芽和啤酒花三種原料，至今仍有許多傳統的德國啤酒按造古法釀造，反而使之引以為傲。

慕尼黑位於德國南部阿爾卑斯山北麓的伊薩爾河畔，是德國主要的經濟、文化、科技和交通中心之一，它是德國南部第一大城，也是德國第二大金融中心及第三大城市，且保留著原巴伐利亞王國都城的古樸風情，因此被人們稱作「百萬人的村莊」。根據當地的傳統，一個人最少要到慕尼黑啤酒節三次：一次與家人，一次與朋友，一次與同事。

慕尼黑啤酒節原文「Oktoberfest」的意思為「10月節」，源於1810年巴伐利亞邦的王儲路德維希一世與薩克森-希德伯格豪森公主特雷莎結婚，為了慶祝婚禮，巴伐利亞王室特別自10月12日舉辦了一系列慶祝活動，而10月正值大麥和啤酒花豐收的時節，便在賽馬活動後狂飲啤酒與民眾大肆慶祝，之後變成為每年一次的慶典，後來以天氣因素為由，將慶典提前至9月舉行，於是固定每年9月的第三個星期六到10月第一個星期日舉行，現今也有一些城市效法慕尼黑舉辦十月節。

遊行為首日的中午11點，開放時間為早上10點一直到午夜，進場免費，若志不在飲酒的人，也可以在白天非用餐時間去，可以避免與飲酒的人潮擠。

除了廣大的會場，還設置許多遊樂設施，像是摩天輪、旋轉木馬、雲霄飛車等等，皆以次計價。最受矚目的就是場內有14個大帳篷供人喝酒，由不同酒廠經營，每個帳篷可容納數千人，有興趣的話可以每家酒廠都喝上一輪。雖然外面也有攤位可以坐著喝酒，但感受與氣氛不盡相同。

啤酒節會場裡的帳篷，可容納數百至千人。（圖源：慕尼黑啤酒節官網）

另外也設有21個小帳篷，容納人數約250~450人左右。在現場可以體驗德國人豪邁大口吃肉大口喝酒的痛快，從早到晚呈現狂歡的快感，猶如一場盛大的嘉年華。不過，帳篷內有些座位會貼告示說可以坐到何時，要注意不要超時，以免時間到了被催趕。基本上入場是免費的，但若要預訂位置，就必須花錢預約了，而且大帳篷往往很快就售完，剩下就只能挑小帳篷或一些非尖峰時段了。

還有特別要注意，大包包、大袋子盡量不要帶，太大的話保全會請你寄放置物區，不能帶入場喔！

現場啤酒都是一公升容量，沒有大杯小杯之分，所以喝的時候痛快暢飲，也要注意自己的酒量，小心別喝醉了。至於下酒菜很多種，像德國豬腳、烤雞（Wiesn-Hendl）、巴伐利亞白香腸（Weisswurst）、蝴蝶餅/椒鹽捲餅（Brezn）等等，另外會場也可見到很多「心型薑餅」，不過不是拿來吃的，餅乾上面會以糖霜寫著「我愛你」等字樣，適合想要告白的人表達自己的心意。而德國人也常會將心型薑餅掛於另一半身上，有一種宣示主權的用意。

會場內外會看到許多穿著巴伐利亞傳統服飾的男女，通常男生的裝扮為襯衫加上吊帶短褲，女生則是白色蓬蓬袖短衫加上背心馬甲連身裙，這是慕尼黑啤酒節的標準裝扮。而女生服裝上不同的蝴蝶結打法，也表示不同的感情狀況，如果想要來一場豔遇，可別認錯打法了！

還有更多當地資訊，不只是啤酒節會場，慕尼黑有許多值得順帶一遊的景點喔！詳見>>九月玩什麼？乎乾啦！慕尼黑啤酒節（下）