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九月玩什麼?乎乾啦!慕尼黑啤酒節(上)

精於古法釀酒的德國人,將這項文化打造一年一度的啤酒嘉年華
每年吸引各地酒國英雄/雌,一同暢飲狂歡


酒,在人類生活中是必備之物,無論東、西方文化,自古都有出現不少「酒」的記載,西元前1萬年前的美索不達米亞,是目前考古發現最早釀酒起源之地,至今歐洲各國也盛行飲酒文化,連平時吃飯都要配酒,德國更率先發展出啤酒節,後來其他國家也紛紛仿效,包括英國、美國、丹麥、巴西、加拿大、法國、日本…等國。
 
德國慕尼黑啤酒節是德國最大的啤酒節,於每年9月的第三個星期六到10月第一個星期日舉行,已有200年以上的歷史,與捷克啤酒節、青島國際啤酒節、日本札幌啤酒節並列為全球四大啤酒節。每年超過600萬遊客前來,一同狂飲超過700萬公升的啤酒。德國啤酒種類高達5000種,但在1516年時,巴伐利亞君王威廉四世規定啤酒只能用水、麥芽和啤酒花三種原料,至今仍有許多傳統的德國啤酒按造古法釀造,反而使之引以為傲。



慕尼黑位於德國南部阿爾卑斯山北麓的伊薩爾河畔,是德國主要的經濟、文化、科技和交通中心之一,它是德國南部第一大城,也是德國第二大金融中心及第三大城市,且保留著原巴伐利亞王國都城的古樸風情,因此被人們稱作「百萬人的村莊」。根據當地的傳統,一個人最少要到慕尼黑啤酒節三次:一次與家人,一次與朋友,一次與同事。
 
慕尼黑啤酒節原文「Oktoberfest」的意思為「10月節」,源於1810年巴伐利亞邦的王儲路德維希一世與薩克森-希德伯格豪森公主特雷莎結婚,為了慶祝婚禮,巴伐利亞王室特別自10月12日舉辦了一系列慶祝活動,而10月正值大麥和啤酒花豐收的時節,便在賽馬活動後狂飲啤酒與民眾大肆慶祝,之後變成為每年一次的慶典,後來以天氣因素為由,將慶典提前至9月舉行,於是固定每年9月的第三個星期六到10月第一個星期日舉行,現今也有一些城市效法慕尼黑舉辦十月節。



遊行為首日的中午11點,開放時間為早上10點一直到午夜,進場免費,若志不在飲酒的人,也可以在白天非用餐時間去,可以避免與飲酒的人潮擠。
 
除了廣大的會場,還設置許多遊樂設施,像是摩天輪、旋轉木馬、雲霄飛車等等,皆以次計價。最受矚目的就是場內有14個大帳篷供人喝酒,由不同酒廠經營,每個帳篷可容納數千人,有興趣的話可以每家酒廠都喝上一輪。雖然外面也有攤位可以坐著喝酒,但感受與氣氛不盡相同。



啤酒節會場裡的帳篷,可容納數百至千人。(圖源:慕尼黑啤酒節官網)

另外也設有21個小帳篷,容納人數約250~450人左右。在現場可以體驗德國人豪邁大口吃肉大口喝酒的痛快,從早到晚呈現狂歡的快感,猶如一場盛大的嘉年華。不過,帳篷內有些座位會貼告示說可以坐到何時,要注意不要超時,以免時間到了被催趕。基本上入場是免費的,但若要預訂位置,就必須花錢預約了,而且大帳篷往往很快就售完,剩下就只能挑小帳篷或一些非尖峰時段了。
 
還有特別要注意,大包包、大袋子盡量不要帶,太大的話保全會請你寄放置物區,不能帶入場喔!




現場啤酒都是一公升容量,沒有大杯小杯之分,所以喝的時候痛快暢飲,也要注意自己的酒量,小心別喝醉了。至於下酒菜很多種,像德國豬腳、烤雞(Wiesn-Hendl)、巴伐利亞白香腸(Weisswurst)、蝴蝶餅/椒鹽捲餅(Brezn)等等,另外會場也可見到很多「心型薑餅」,不過不是拿來吃的,餅乾上面會以糖霜寫著「我愛你」等字樣,適合想要告白的人表達自己的心意。而德國人也常會將心型薑餅掛於另一半身上,有一種宣示主權的用意。





會場內外會看到許多穿著巴伐利亞傳統服飾的男女,通常男生的裝扮為襯衫加上吊帶短褲,女生則是白色蓬蓬袖短衫加上背心馬甲連身裙,這是慕尼黑啤酒節的標準裝扮。而女生服裝上不同的蝴蝶結打法,也表示不同的感情狀況,如果想要來一場豔遇,可別認錯打法了!
 
還有更多當地資訊,不只是啤酒節會場,慕尼黑有許多值得順帶一遊的景點喔!詳見>>九月玩什麼?乎乾啦!慕尼黑啤酒節(下)


 

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